Aktuelles
Backtag und Mühlenführung am Freitag, 05. Juni 2026
Backtag:
Backe dein eigenes Brot im neuen Holzbackofen an der Gassenbauernhofmühle - einfach Teig mitbringen und während des Backens eine schöne Zeit an der Mühle im Zastlertal verbringen - "Einschießen" ab 17:00Uhr
Mühlenführung:
Parallel zum Backen findet ebenfalls um 17:00Uhr die monatliche Freitagsführung statt. Bei den Vorführungen erhalten die Besucher spannende Einblicke in die Geschichte des Zastlertales. Dabei wird die Tradition der Wasserkraftnutzung in den Schwarzwaldtälern lebendig vermittelt. Die Führungen ermöglichen es den Gästen, die Mühle in ihrer vollen Funktion zu erleben und zu sehen, wie das Wasser die verschiedenen Mechanismen antreibt. So wird die jahrhundertealte Handwerkskunst und die nachhaltige Nutzung der Wasserkraft anschaulich präsentiert. Es ist eine tolle Gelegenheit, die Geschichte und Technik dieser einzigartigen Mühle hautnah zu entdecken!
Die Mühle befindet sich auf Höhe des Gassenbauernhofes, Talstraße 26 in 79254 Oberried-Zastler.
Backe dein eigenes Brot im neuen Holzbackofen an der Gassenbauernhofmühle - einfach Teig mitbringen und während des Backens eine schöne Zeit an der Mühle im Zastlertal verbringen - "Einschießen" ab 17:00Uhr
Mühlenführung:
Parallel zum Backen findet ebenfalls um 17:00Uhr die monatliche Freitagsführung statt. Bei den Vorführungen erhalten die Besucher spannende Einblicke in die Geschichte des Zastlertales. Dabei wird die Tradition der Wasserkraftnutzung in den Schwarzwaldtälern lebendig vermittelt. Die Führungen ermöglichen es den Gästen, die Mühle in ihrer vollen Funktion zu erleben und zu sehen, wie das Wasser die verschiedenen Mechanismen antreibt. So wird die jahrhundertealte Handwerkskunst und die nachhaltige Nutzung der Wasserkraft anschaulich präsentiert. Es ist eine tolle Gelegenheit, die Geschichte und Technik dieser einzigartigen Mühle hautnah zu entdecken!
Die Mühle befindet sich auf Höhe des Gassenbauernhofes, Talstraße 26 in 79254 Oberried-Zastler.
Impressionen vom Mühlentag 2026
Bei bestem Sommerwetter lockte der Mühlentag 2026 erneut zahlreiche Besucherinnen und Besucher ins Zastlertal. Familien, Technikbegeisterte und Kulturinteressierte genossen einen Tag rund um Geschichte, Handwerk, Spaß und Musik.
Führungen durch die Gassenbauernhofmühle - Ein zentrales Highlight waren die Führungen durch die historische Gassenbauernhofmühle. Zu jeder vollen Stunde führten die Mühlenführer die Teilnehmenden durch den Betrieb der Anlage und demonstrierten live, wie die Mühle in vollem Gang arbeitet. Die Besucher erhielten detaillierte Einblicke in die Funktionsweise alter Mühlentechnik und erfuhren zugleich Spannendes über die Geschichte des Zastlertales.
Kinder- und Familienangebote - Besonders beliebt war das Angebot für Kinder: In der Bootle-Werkstatt konnten die jungen Besucher selbst aktiv werden und kleine Bootle-Zusammenbauprojekte durchführen. Danach wurden die Produkte vor Ort bei der Bootle-Ralley im Mühlenbach getestet. Viele Kinder hatten sichtlich Freude an den Aktivitäten und zeigten reges Interesse am Entdecken.
Verpflegung und Musik - Der Mühlentag bot durchgehend Bewirtung, sodass niemand hungrig oder durstig blieb. Abgerundet wurde der Tag durch die musikalischen Darbietungen der „Jungen Bergmusikanten“ aus Oberried.
Führungen durch die Gassenbauernhofmühle - Ein zentrales Highlight waren die Führungen durch die historische Gassenbauernhofmühle. Zu jeder vollen Stunde führten die Mühlenführer die Teilnehmenden durch den Betrieb der Anlage und demonstrierten live, wie die Mühle in vollem Gang arbeitet. Die Besucher erhielten detaillierte Einblicke in die Funktionsweise alter Mühlentechnik und erfuhren zugleich Spannendes über die Geschichte des Zastlertales.
Kinder- und Familienangebote - Besonders beliebt war das Angebot für Kinder: In der Bootle-Werkstatt konnten die jungen Besucher selbst aktiv werden und kleine Bootle-Zusammenbauprojekte durchführen. Danach wurden die Produkte vor Ort bei der Bootle-Ralley im Mühlenbach getestet. Viele Kinder hatten sichtlich Freude an den Aktivitäten und zeigten reges Interesse am Entdecken.
Verpflegung und Musik - Der Mühlentag bot durchgehend Bewirtung, sodass niemand hungrig oder durstig blieb. Abgerundet wurde der Tag durch die musikalischen Darbietungen der „Jungen Bergmusikanten“ aus Oberried.
Brotbackofen in Betrieb genommen
06.12.2025 - Endlich konnte der neue Brotbackofen bei der Gassenbauernhof-Mühle in Betrieb genommen werden. Nach längerer Planung wurde im Spätsommer 25 der Backofen bei der Fa. Häussler im oberschwäbischen Heiligkreuztal abgeholt. Mit Schwarzwälder Walmdach vor Wind und Wetter geschützt, steht der Ofen nun bei der Mühle und wartet auf zahlreiche Brotbacktage.
